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      面粉机械八辊磨粉机应用技术得到发展

      发布时间:2016-05-30 09:14:23   来源:鑫丰粮机   点击:
      【摘要】面粉机械新设计的生产线对八辊磨的使用一般安排在12B、12M、34M等部位,其它系统由于操作存在一定难度使用的很少。
              面粉机械八辊磨粉机诞生于二十世纪八十年代末,国产八辊磨粉机于二十世纪九十年代中期研制成功,八辊磨粉机的应用曾轰动一时。由于对八辊磨应用的研究还不成熟,九十年代末学术界对八辊磨的认识分歧很大,至2000年全国几乎到了一台不用的地步。受郑州金苑“1 000t/d全八辊磨粉机面粉生产线”的成功投产的影响,2001年以后,在新设计的大中型面粉生产线中八辊磨粉机又派上了新的用场。面粉加工设备新设计的生产线对八辊磨的使用一般安排在12B、12M、34M等部位,其它系统由于操作存在一定难度使用的很少。
       
      工艺特点     
       
      ① 两磨一提一筛特性,可节省车间建筑面积30%~40%;㎡㎡
      ② 节省设备投资20%~30%;
      ③ 降低电耗和机器维修费用,有效地降低生产成本,提高企业经济效益;特别是吨麦电耗可以降到45度/吨麦左右,是常规制粉工艺远远办不到的;
      ④ 八辊磨粉机一、二皮磨的操作指标为:1B剥刮率控制在20%~30%之间,2B剥刮率控制在30%~40%之间(占1B),1、2B取粉率控制在5~10%之间,心磨系统的出粉比例占到总出率的60%或70%以上;
      ⑤ 由于八辊磨的1、2B是连续研磨的特性,其剥刮率比常规的1B磨高50%左右,为适应这一特性,在筛路的设计上必须加长提筛和分级筛的长度,减少或完全去掉筛粉部分,以保证送往皮磨、清粉机的物料清爽不含粉。
      ⑥ 八辊磨的操作在皮、渣系统与四辊磨无区别,难度在于心磨系统的研磨效率。如何提高心磨光辊的取粉率一直是八辊磨工艺成败的关键。要解决好八辊磨心磨的研磨问题,首要的因素是解决来料的纯度,一般磨上物料的含粉率应控制在20%以下;其次是上辊必须将物料研磨成片,为下一道研磨创造条件;第三是严格区别来料的硬度对研磨效果的影响;第四是光辊的技术特性必须适应研磨的需要;研磨效果的好坏标志主要体现在两点:一是电机电流要上得去,达到设计电流的80%以上;二是磨下物料粉片多,粉片大,取粉率高,1、2M的总取粉率应在70%~80%之间,当然越高越好。
      ⑦ 全八辊磨制粉工艺适于较大规模的面粉生产线,如400t/d或400t/d以上的规模;如生产欧美国家烘焙食品用面粉,由于面粉颗粒较粗,白度要求不高,生产规模设定在250~300t/d亦可。
       
      面粉机械八辊磨粉机注意事项
       
      ① 八辊磨粉机的操作难度在中后路心磨系统的下辊操作水平相对较高,需培养技术素质较高的操作工进行有效的管理。
      ② 八辊磨应用于皮磨系统,由于提升和筛理的次数成倍减少,麸皮温度和水分不易散发,夏季6、7、8月应采取降温降水的必要措施。目前,麸皮在线干燥设备已研制成功并投产使用,干燥效果理想,可使麸皮水分含量降到14%以下。
       
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